Fără răzuitoare sau peeling lent! De acum înainte, ține minte acest truc și nu vei face niciodată salată de cartofi în alt mod.
 este un clasic care apare pe mesele noastre în fiecare sărbătoare. Se serveste in mod traditional de Craciun cu peste prajit si de Paste cu carne afumata. Fiecare gospodină are rețeta ei dovedită și multe îmbunătățiri. Pe lângă maioneză, sunt foarte populare și alunecoase, cerșetori, vieneze, sfeclă roșie și amestecate cu varză.
Orice ai alege, baza este să alegi întotdeauna tipul potrivit de cartof. Știți ce cartofi sunt potriviți pentru salata de cartofi și la ce sunt folosiți?
Cum să alegi și să folosești diferite tipuri de cartofi?
Împărțim tipurile de cartofi în consumator, industrial și cartofi.În funcție de perioada în care sunt recoltați, îi împărțim în timpurii, care se culeg din mai până în iunie, semitimpurii, care se culeg din iulie până în septembrie și târziu. ©, care sunt colectate din septembrie până în octombrie și sunt potrivite pentru depozitare în timpul iernii.
De asemenea, poti da in magazin cartofi spalati, care au fost curatati de lut sau nespalati, pe care se afla lut si uneori chiar varza.
În funcție de pentru ce vei folosi cartofii, ar trebui să iei în considerare ce tip de gătit cumpărați din magazin. Cunoaștem 4 tipuri de bază de gătit de cartofi:
Prin urmare, este ideal să folosiți cartofi de tip A pentru salata de cartofi.Â
Lăsați cartofii fierți să se răcească complet și apoi curățați-i. Au nevoie de mult timp pentru a se răci, așa că este indicat să gătiți cartofii pentru salată cu o zi înainte. Și pentru a-ți ușura puțin munca, îți aducem un truc grozav, datorită căruia poți scăpa de mătreață în câteva secunde.
Curata cartofii in cateva secunde fara prea mult efort
Prepararea salatei de cartofi durează destul de mult, dar cu câteva sfaturi te vei putea bucura foarte repede de ea:
1) Spălați bine cartofii și îndepărtați orice impurități.
2) Folosiți un cuțit mic pentru a tăia cartoful cu coaja de jur împrejur. Faceți acest lucru pe fiecare cartof. În timpul gătirii, pielea se slăbește și după ce se răcește, poți pur și simplu să-l smulgi de pe cartof. E foarte simplu! Veți aprecia cel mai mult acest truc dacă gătiți cartofii pentru salată cu o zi înainte. Pentru ca pielea să se desprindă, este necesar să lăsați cartofii să se răcească complet. Pe vreme caldă, va fi puțin mai dificil.
3) Puneți cartofii tăiați felii în apă cu sare și gătiți până se înmoaie.
4) Lăsați cartofii fierți să se răcească complet.
5) Scoateți coaja de pe cartof după ce s-a răcit simplu și ușor.
Cartofii sunt frumos curați în câteva secunde și puteți începe să pregătiți salata.
Reteta pentru salata traditionala de cartofi:
Mai multe retete de salate cu maioneza: