Postul Olivier sună puțin ciudat chiar și în înțelegerea majorității specialiștilor culinari veniți din URSS.
Dar dacă salata elaborată de celebrul bucătar a suferit multe schimbări de-a lungul istoriei sale, de ce să nu pregătim o versiune slabă?
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, bucătar și brutar de mâna a patra, ne-a spus cum să pregătim salata Olivier de post.
Necesar:
- cartofi 4 buc;
- morcovi 2 buc;
- castraveți murați 1 bucată;
- avocado 1 bucată;
- 1 conserve de mazăre;
- verdeturi, maioneza slaba dupa gust.
Cum să gătească
1. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă.
2. Se racesc legumele si se taie cubulete.
3. Scurgeți marinada de mazăre conservată și adăugați-o în salată.
4. Curățați și tăiați avocado în cuburi.
5. Se toaca verdeata, se amesteca ingredientele si se condimenteaza cu maioneza dupa gust.
Se amestecă, se răcește la frigider și se servește. Poftă bună!
Mai devreme v-am spus de ce pâinea pentru cotlet se face printr-o mașină de tocat carne.