Căutați umplutura perfectă pentru clătite și prăjituri? Nu mai căuta! Caramelul fantastic bătut este incredibil de gustos și ușor de preparat. Cu această rețetă ușoară, te poți bucura de ea în câteva minute.
Uitați de umpluturile grele și grase. Fantasticul caramel bătut este ușor, pufos și plin de aromă. Este ideal pentru clătite, prăjituri, cupcakes și multe altele.
Caramel bătut fantastic
Ingrediente:
- 250 g zahăr
- 65 g unt semi-sărat (Puteți folosi și unt nesărat.)
- 200 ml smântână (minim 30% grăsime/frișcă)
Mod de preparare:
Începeți prin a topi zahărul într-o cratiță la foc mediu până când se caramelizează la o culoare aurie. Nu trebuie să amesteci.
Reduceți focul și adăugați untul. Se amestecă până când untul este complet topit.
Se toarnă încet crema, amestecând continuu pentru a se combina bine. Se amestecă aproximativ 2 minute.
Se toarnă amestecul într-un bol și se lasă caramelul să se răcească puțin la frigider pentru aproximativ 15 minute.
Dupa ce s-a racit, batem caramelul cu un mixer electric si apoi il punem la congelator.
După 10 minute în congelator, bate din nou până când caramelul își schimbă culoarea. Ar trebui să fie mai ușor.
Poftă bună.
Caramel bătut fantastic – Reteta video:
Răsfățați-vă cu o răsfăț dulce cu un fantastic caramel bătut. Este o umplutură perfectă care va mulțumi întreaga familie.
Articole similare:
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube