Descoperiți magia bucătăriei armenești cu delicioși cartofi copți cu ciuperci! Această rețetă simplă este ideală pentru o cină gustoasă și sățioasă, care va mulțumi întreaga familie.
Combinația de cartofi și ciuperci din această rețetă armeană creează o armonie perfectă de arome și texturi. Aflați cum să pregătiți acest preparat unic care vă va îmbogăți dieta.
Cartofi armeni copți cu ciuperci
Ingrediente:
- Cartofi: 3 buc (mari)
- Ciuperci: 500 g
- ulei
- Ceapa: 1 buc
- Smântână: 200 g
- Apă: 50 ml
- Sare
- Piper negru
- Unt: 70 g (moale)
- Usturoi: 2 catei
- Brânză: 60 g
- Pătrunjel
Mod de preparare:
Prepararea cartofilor:
- Spălați bine cartofii, uscați-i și înveliți-i în folie. Dați-le la cuptor și coaceți 50-60 de minute la 200°C până se înmoaie.
Umplere:
- Se incinge uleiul intr-o tigaie si se caleste ceapa tocata marunt pana se inmoaie.
- Adaugati ciupercile feliate si caliti-le.
- Se adauga sare, piper negru, smantana si apa. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă puțin.
Prepararea untului de usturoi:
- Într-un castron, amestecați usturoiul zdrobit cu untul și amestecați până se omogenizează. Răziți brânza.
Umplutura de cartofi:
- Tăiați cartofii copți în jumătate, scoateți o parte din interior și lăsați spațiu pentru umplutură.
- Ungeți interiorul cartofului cu unt de usturoi și stropiți cu sare.
- Se stratifica umplutura de ciuperci si se presara cu branza rasa.
Completare:
- Se dau cartofii umpluti din nou la cuptor si se mai coace inca 5-10 minute la 200°C pana se topeste branza.
Servire:
- Presărați cartofii finiți cu pătrunjel tocat și serviți imediat.
Cartofi copți armenești cu ciuperci – Rețetă video
Cartofii armeni copți cu ciuperci sunt o alegere excelentă pentru cei care caută o cină gustoasă și simplă. Bucurați-vă de această delicatesă alături de familie sau prieteni și lăsați-vă purtat de bogăția de arome.
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube