Clătitele cu brânză se prepară fără ouă, fără făină, iar acum se oferă să le facă cu ricotta în loc de brânză de vaci obișnuită pentru mulți.
Ei spun că acest lucru nu le face mai rău, ci și mai aerisite.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se prepară cheesecake-uri cu ricotta.
Necesar:
- ricotta – 500 gr;
- ou – 1 buc.;
- făină (orez) – 120 g;
- vanilină – 1/2 linguriță;
- praf de copt – 1/2 linguriță;
- zahăr – 3 linguri. l.;
- sare – 1/4 linguriță.
Cum să gătească
1. Într-un castron adânc, amestecați ricotta cu zahărul, sarea și vanilia.
2. Se adauga apoi oul si se bate energic.
3. Apoi amestecați făina de orez cu praful de copt și adăugați la amestec.
4. Aluatul se frământă până se formează o masă omogenă, se formează prăjituri cu brânză, iar pâine în făină de orez.
Încinge o tigaie cu ulei vegetal și prăjește până se rumenește timp de 3-4 minute pe fiecare parte. Poftă bună!
Am povestit anterior.