Căutați o rețetă rapidă și simplă pentru un răsfăț dulce care să vă atragă atenția la prima vedere și la prima mușcătură? Descoperă secretul ruladei perfecte, pe care o poți coace chiar și cu ingrediente pe care le ai deja acasă. Ideal pentru oaspeți neaștepți sau ca un plus delicios la cafeaua preferată!
Ai chef de ceva dulce cu cafeaua ta sau ai fost surprins de un vizitator neașteptat și nu știi cu ce să-i răsfeți? Pregătește un rulou excelent și simplu – probabil că poți găsi ingredientele chiar în bucătăria ta. Pregătirea ruladei poate părea complicată la prima vedere, dar de fapt este un desert ușor și rapid. Pașii cheie includ cernerea completă a zahărului pudră și încorporarea cu grijă a zăpezii de la albușuri pentru a vă asigura că rulada este pufoasă și elastică. Imediat după coacere, este necesar să rulați rulada fără umplutură și să o lăsați să se răcească. Acest pas garanteaza ca va pastra forma dorita si nu se va crapa. Pentru umplutură, puteți folosi orice după gust – de la dulceață simplă, de înaltă calitate, la frișcă, budincă, brânză de vaci dulce, smântână de unt, până la fructe proaspete. Noutatea este că îți poți face rulada specială cu ingrediente netradiționale precum nuci, bucăți de ciocolată sau chiar lichior pentru adulți, care vor adăuga o aromă de neuitat ruloului tău. ¥.
Rula cu dulceata de fructe
Preparare: 30 minute
Ingrediente:
- 4 ouă
- 85 g zahăr pudră
- 75 g făină simplă
- 50 g de unt
- dulceata de fructe dupa gust
Preparare:
- Spargeți ouăle și separați cu grijă gălbenușurile de albușuri. Topiți untul și lăsați-l să se răcească puțin.
- Bateți bureții cu zahărul până la o spumă albă – va dura cel puțin 5 minute. Apoi amestecați ușor făina și untul topit.
- Stoarceți zăpada solidă de pe albușuri și amestecați-o cu grijă în aluat folosind o spatulă.
- Preîncălziți cuptorul la 200 °C.
- Întindeți hârtie de copt pe o foaie de copt și ungeți-o cu unt sau ulei vegetal.
- Întindeți aluatul uniform pe hârtie de copt, acesta trebuie să aibă o înălțime de 1,5 cm. Apoi coaceți timp de 10 minute.
- Scoateți aluatul din cuptor, răsturnați-l pe un prosop umed, bine stors. Scoateți cu grijă hârtia de copt, dacă este necesar, se poate umezi ușor. Apoi rulați foaia cu un prosop și lăsați-o să se răcească complet.
- După ce rulada s-a răcit, desfaceți-o și scoateți prosopul. Ungeți aluatul cu dulceața preferată și rulați-l din nou. Inainte de servire pudram rulada cu zahar pudra.