Tradiția sărbătoririi Masleniței cu diverse clătite este una foarte veche și îndrăgită.
Prin urmare, pe lângă clătitele clasice, merită să pregătiți și clătite umplute.
În cinstea sărbătorii, merită să renunți la opțiunile tradiționale pentru umpluturi: merită să încerci ceva nou și neobișnuit, sfătuiește un expert în domeniul culinar al lui BelNovosti, bucătar.
Ce rețete de umplutură merită luate în considerare?
Cheag-piersică
Mulți vor crede că această rețetă cu siguranță nu este potrivită pentru Maslenitsa, deoarece nu există încă fructe proaspete. Cu toate acestea, această metodă de gătit implică utilizarea de piersici conservate.
Trebuie să luați brânză de vaci, să o amestecați cu o cantitate mică de miere, scorțișoară, să adăugați piersici tocate din conserva și să adăugați puțină smântână.
Avocado cu peste rosu
Această umplutură poate fi numită pe bună dreptate festivă – ingredientele sunt scumpe și gustoase. Avocado trebuie selectat pentru o coacere maximă, iar fructele trebuie făcute piure.
Luați file de pește roșu ușor sărat, tăiați bucăți și amestecați cu piureul de avocado. Dacă doriți, puteți adăuga puțină cremă de brânză.
Caviarul de stiuca
Gurmanzii știu că această varietate ieftină de caviar nu este în niciun fel inferioară delicateselor ca gust: este pur și simplu ideal. Prin urmare, puteți pregăti clătite incredibil de impresionante.
Pentru umplutură se recomandă combinarea caviarului cu un ou fiert, tăiat în bucăți. In continuare adauga putina ceapa proaspata (atat verde cat si salata verde sunt la fel de bune) si amesteca cu smantana cu continut mediu de grasimi.
Aceste clătite vă vor uimi pur și simplu oaspeții și membrii familiei.
Am împărtășit mai devreme.