Pentru unii este o simplă buruiană care trebuie scoasă și jefuită, pentru alții este o adevărată comoară. Păpădia poate fi găsită aproape peste tot în Slovacia, dar puțini oameni știu ce proprietăți are. Cum se face mierea de păpădie? Rețeta este într-adevăr foarte simplă.

Mai miere, deși numele său sugerează altceva, de fapt nu are nimic de-a face cu mierea. Acest lucru se datorează faptului că nu este produs de albine. Cu toate acestea, este similar ca gust și structură. Este un înlocuitor al mierii, ceea ce înseamnă că mierea naturală poate fi înlocuită cu succes cu aceasta.

Mierea de păpădie este o adevărată comoară. Numele său este înșelător

Miere de păpădie are nu numai gust, ci și efecte asupra sănătății. La fel ca mierea naturală, conține o cantitate mare de nectar și polen, care sunt atribuite proprietăților de mai sus. A fost folosit de mult pentru a susține corpul în lupta împotriva răcelilorare efect pozitiv asupra imunității organismului si ajuta si cu dureri în gât și tuse.

Cum să faci miere din păpădie? Reteta rapida si usoara

Mierea de păpădie este cel mai bine preparată relativ devreme primăvara, când florile tocmai au înflorit și sunt încă tinere. Datorită acestui lucru, mierea va fi gust mai blând în același timp mai dulce. flori de papadie nu recoltați după ploi, nici măcar după burniță. Drept urmare, mierea se strică mai repede. Cel mai bine este să culegeți flori dimineața într-o zi senină. Pregătiți și o cârpă albă sau hârtie ușoară. O vecină mi-a împărtășit această rețetă. Este foarte simplu.

Ingrediente necesare:

  • 500-600 g flori de păpădie (fără tulpini),
  • 1 litru de apa,
  • 1 kg de zahar,
  • 2 lămâi.

Miere de papadie – reteta:

  1. Răspândește florile colectate pe pânză sau hârtie timp de aproximativ 2 ore, astfel încât insectele să poată ieși din ele.
  2. Treceți prin ele și curățați-le de pământ și nisip. Clătiți bine sub jet de apă.
  3. Se pune intr-o oala si se acopera cu un litru de apa. Cand incepe sa fiarba se reduce focul la minim si se fierbe acoperit 2-3 ore.
  4. După acest timp, puneți oala într-un loc răcoros timp de 24 de ore. Când ziua este fierbinte, puteți pune oala la frigider.
  5. Când ați terminat, strecurați bulionul într-un recipient separat și stoarceți bine florile. Repetați strecurarea pentru a face lichidul rezultat cât mai curat și uniform posibil.
  6. Se pune oala pe aragaz, se toarnă un kilogram de zahăr și se aduce la fierbere, amestecând continuu. Nu folosiți capacul.
  7. Se fierb lămâile în apă clocotită și se taie felii subțiri. Nu le curățați.
  8. Gatiti 2-3 ore pana se ingroasa mierea. Adăugați lămâi spre final.
  9. Când mierea face spumă, este semn că este gata. Scoateți feliile de lămâie și turnați mierea de mai în paharele fierte. Închideți, întoarceți-vă cu susul în jos și lăsați deoparte.

Articole similare:

Ar trebui ținută mierea la frigider? Unii oameni au îndoieli cu privire la ce să facă cu el după deschidere

Puteți păstra mierea depozitată în acest fel într-un dulap timp de până la doi ani. Va fi totusi bun pentru consum