Prajiturile sau prajiturile de casa sunt un cadou grozav de Ziua Mamei. Nu aveți nevoie de ingrediente deosebite sau abilități speciale de cofetărie. Tot ce ai nevoie sunt bune intenții și puțin timp.
Prajitura cu iaurt cu capsuni
Căpșunile proaspete, suculente combinate cu gustul delicat al iaurtului creează o compoziție ideală pentru cunoscătorii de dulciuri ușoare.
Prajitura cu iaurt cu capsuni
Ingrediente principale
- 350 de grame de iaurt natural,
- 450 de grame de făină de grâu,
- 4 oua,
- o jumătate de cană de zahăr,
- o jumătate de pahar de ulei,
- 2 linguri de praf de copt,
- kilogram de căpșuni proaspete sau congelate.
O metodă de preparare:
Mai întâi porniți cuptorul să se încălzească până la 180 de grade C. Veți pregăti aluatul rapid, astfel încât cuptorul va avea timp să se încălzească până atunci.
Veți avea nevoie de două boluri mari. Pune iaurt natural într-unul pentru a-l aduce la temperatura camerei. In al doilea amestecam faina, zaharul si praful de copt. Apoi adăugați uleiul în iaurt, amestecând ușor. Combinați ingredientele uscate și umede, amestecând ușor – nu amestecați aluatul de iaurt.
Transferați aluatul în tava de copt. Pune deasupra capsunile spalate si taiate in jumatate. Coacem la 180 de grade C pentru aproximativ 45 de minute. Lăsați tortul finit la răcit.
Fursecuri cu flori scurte
Aceste fursecuri delicate și aromate nu vor fi doar un plus perfect la cafea în timpul unei conversații de dimineață cu mama ta, ci și un gest unic de apreciere și mulțumire pentru dragostea și sprijinul ei neprețuit. Le poți coace cu mama ta și petreci timp de neuitat și vesel împreună în bucătărie.
Ingrediente principale
- 0,5 kg de făină
- o jumătate de cană de zahăr
- 2 oua
- 250 g unt
- 3 linguri de cacao
O metodă de preparare:
Frământați aluatul folosind ingredientele date (cu excepția cacaoului). Împărțiți aluatul în două părți și lăsați una dintre ele deoparte.
Adăugați cacao în partea rezervată de aluat și frământați din nou. Formați bile mici din ambele tipuri de aluat. Faceți flori din bile, creând un centru de o culoare și 6 petale din cealaltă. Nu este nevoie să lipiți petalele – doar așezați-le una lângă alta, astfel încât să se atingă.
În timpul coacerii, prăjitura se va extinde ușor și florile se vor reuni. Folosind o scobitoare sau un băț mic, faceți adâncituri în petale. Pune florile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru aproximativ 15 minute.
Tort de bezea cu fructe
Acesta este un tort delicat si crocant care cu siguranta le va impresiona pe mamicile noastre. Fructele pe care le alegem pentru decor pot fi adaptate pe gustul mamei noastre, oferindu-ne posibilitatea de a crea un tort personalizat si unic care sa-i faca fericiti pe cei dragi.
Tort de bezea cu fructe
Diferență
- 6 albusuri
- 1 praf de sare
- 300 g cukru
- 1 lingurita de suc de lamaie
- 2 lingurițe de făină de cartofi
Crema de bezea
- 250 g branza mascarpone
- 500 ml crema 30%
- 2-3 linguri de zahar pudra (sau dupa gust)
- 300-500 g de fructe
O metodă de preparare:
Bate albusurile spuma cu un praf de sare. Adăugați treptat zahăr în masa pregătită, amestecând până când masa devine foarte groasă, albă și strălucitoare. La sfarsit, adauga zeama de lamaie si faina de cartofi.
Întindeți bezeaua pe hârtia de copt pregătită. Se coace la 110 grade aproximativ 1,5 ore. După copt, lăsați bezeaua să se răcească complet.
Intre timp amestecam branza mascarpone cu zaharul. Bateți smântâna groasă până se întărește. Combinați ușor crema cu amestecul de mascarpone. Umpleți blaturile de bezea finite cu smântână și fructe.
Iti recomandam: