Ați gustat vreodată un cheesecake atât de cremos încât s-a topit pe limbă? Acest tort extraordinar este moale, delicios si atat de usor incat il vei iubi! Secretul perfectiunii sale este timpul si temperatura de coacere. Încercați-l și nu veți dori să coaceți altul!
Acest cheesecake nu este doar un cheesecake obișnuit. Este excepțional prin textura cremoasă, gustul bogat și secretul ascuns în preparare.
Secretul este timpul și temperatura de coacere. Coacerea lentă la o temperatură scăzută conferă cheesecake-ului moliciunea și cremositatea sa unică.
Dacă ești în căutarea unei rețete de cheesecake care să fie irezistibilă și garantată să impresioneze întreaga familie, aceasta este rețeta pentru tine!
Un cheesecake neobișnuit
Ingrediente:
În jos:
- 200 g de biscuiti
- 120 g de unt
Umplere:
- 1 kg de brânză de vaci
- 5 ouă
- 3 linguri de faina simpla
- 1 lingurita zahar vanilat
- 1 cană de zahăr
- 1 cana de frisca pentru frisca (250 ml)
Deasupra:
- 400 g smantana pentru frisca (temperatura camerei)
- 3 linguri de zahar
Mod de preparare:
- Se macină fursecurile într-un blender până la o pudră fină. Dacă nu aveți blender, puneți fursecurile într-o pungă și zdrobiți-le cu un pistil sau sucitorul.
- Adăugați untul topit și răcit și amestecați până capătă consistența nisipului umed.
- Puneți amestecul de biscuiți pe fundul formei de tort și apăsați-l cu o lingură sau cu mâna.
- Folosind un mixer, amestecați brânza de vaci, zahărul și zahărul vanilat până se omogenizează.
- Adăugați făina și continuați să amestecați.
- Adăugați ouă pe rând și amestecați aproximativ 0,5 minute după fiecare ou.
- La final adaugam frisca pentru frisca si amestecam putin pana se omogenizeaza ingredientele.
- Se toarnă amestecul pe baza de biscuiți și se da la cuptorul preîncălzit la 170 de grade pentru 15 minute.
- Reduceți temperatura la 110 de grade și coaceți timp de 1,5 ore.
- Bateți smântâna cu zahăr și turnați-o deasupra prăjiturii.
- Coaceți încă 15 minute la 110 grade.
- Răciți cheesecake-ul la cuptor cu cuptorul ușor deschis, apoi lăsați-l la frigider pentru cel puțin 8 ore (de preferință peste noapte).
Cheesecake neobișnuit – Rețetă video
Acest cheesecake este cu adevărat excepțional și irezistibil. Textura sa cremoasa si gustul delicios te vor incanta. Nu ezitați și încercați!
Articole similare
Acest articol este rezultatul inspirației pe care am primit-o de pe canalul YouTube