Multe gospodine s-au împăcat deja cu ideea că calitatea orezului finit depinde mai mult de noroc decât de aptitudinile culinare.
Dar aceasta este o concepție greșită.
Dacă alegeți metoda corectă de gătit, orezul va fi mereu pufos și apetisant, spune bucătarul, expert în probleme de gătit la publicația rețelei BelNovosti.
Cum să gătești orez perfect pufos
Lista ingredientelor necesare
– un pahar de orez;
– două pahare cu apă;
– o ceapa mare;
– condimente (puteți alege oricare);
– câteva linguri de ulei rafinat;
– sare la discreția dvs.
Diagrama de gătit
Bucătarii cu experiență recomandă să clătiți mai întâi orezul și apoi să-l lăsați să se „odihnească” în apă timp de 30 de minute. Apoi scurgeți apa și clătiți produsul o ultimă dată.
După aceea, puteți încălzi o tigaie cu ulei și puteți prăji ceapa. Dacă doriți, puteți adăuga puțin zahăr sau sifon pentru a deveni crocant și auriu.
Apoi introducem orezul. Prăjiți cerealele cu amestecare constantă timp de patru minute.
Adăugați condimentele selectate și sare.
Se amestecă și se adaugă lichid.
Gatiti orezul pufos sub capac nu mai mult de 15 minute.
Anterior am vorbit despre