Chiar dacă gătiți borș după o rețetă necunoscută, supa, de regulă, se dovedește gustoasă și memorabilă.
Secretul este simplu: combinația perfectă a unui număr mare de componente.
Ca urmare, gustul preparatului devine complex, polivalent și interesant, a remarcat bucătarul, expert în probleme culinare la publicația rețelei BelNovosti.
Dacă doriți ca borșul să iasă întotdeauna decent, atunci merită să vă amintiți câteva trucuri.
Ce sunt ei?
Oțet de struguri
Nu orice gospodină are acest produs în bucătăria ei, dar merită să închideți acest „decalaj”: produsul este foarte interesant de utilizat.
De exemplu, puteți adăuga o cantitate mică din el în borș spre sfârșitul gătitului. Supa va deveni roșie și extraordinară.
Usturoi
Toată lumea știe că usturoiul conferă borșului o aromă deosebită și un gust apetisant. Dar nu toată lumea îl introduce corect. Usturoiul nu răspunde bine la tratamentul termic.
Dacă este fiert sau prăjit, gustul și proprietățile sale benefice se pot pierde. Prin urmare, merită să îl tăiați cu un cuțit și să îl adăugați în supă după ce ați oprit deja aragazul.
Zahăr
Nu uitați să adăugați o cantitate mică de zahăr. Poate fi adăugat atunci când prăjiți ceapa, la sfeclă sau chiar în tigaie. Nu aveți nevoie de mult zahăr – o jumătate de linguriță este suficientă.
Acest lucru va ajuta ca calitățile gustative ale tuturor ingredientelor să fie dezvăluite la maximum.
Anterior noi.