Coacetul de casă este întotdeauna o idee grozavă.
Dar nu toți iubitorii știu că oțetul de masă trebuie folosit în timpul gătitului.
Oțetul este necesar pentru a crește semnificativ volumul aluatului de drojdie.
Drept urmare, astfel de produse de patiserie sunt mai aerisite și mai moi.
Acest produs ajută, de asemenea, la îmbunătățirea gustului produselor de copt de casă.
O cantitate mică din acest ingredient este suficientă pentru a adăuga o ușoară acrișă preparatului.
În același timp, gustul altor produse devine și mai luminos.
De asemenea, este de remarcat faptul că oțetul ajută la reglarea gustului dacă în aluat se adaugă lapte, ouă și alte ingrediente care afectează gustul produselor de copt.
Dar aici este important să înțelegeți cât de mult oțet să adăugați în aluatul de drojdie pentru a nu strica tratarea.
După cum notează bucătarii experimentați, doar o lingură din acest produs este suficientă pentru a pregăti produse tradiționale de copt din aluat de drojdie.
Anterior am arătat cum să scăpăm de cocoloașele din aluat.