Pentru ceva de preparat primăvara prin punerea în valoare a legumelor din acest sezon, vă oferim rețeta Monkfish în supă de mazăre și fasole. Prepararea acestui fel de mâncare este dificultate medie pentru că există un pas mai complicat decât celelalte care este realizarea salsafără de care rezultatul nu ar fi același.
Va trebui să pregătiți o lichid aromat cu vin, apa, usturoi, ierburi, osul de peste, se filtreaza si se amesteca cu putina faina si unt si putina smantana.
Cu toate acestea, ar trebui pur și simplu tăiat la bucăți până la rumenire cateva minute intr-o tigaie cu unt. In aceeasi tigaie, dupa ce scoatem pestele, caliti putin ceapa primavara în felii, albite și la final adăugați sosul. Compunem preparatul cu bucăți de pește, sos, coajă de lămâie și piper.
Descoperiți și aceste rețete de gătit monkfish: , , , , .