Peștele prăjit poate fi clasificat în siguranță ca un fel de mâncare clasic, care are o mulțime de fani.
Dar obținerea unei cruste crocante perfecte, potrivit expertului bucătar al publicației online BelNovosti, nu este atât de ușoară pe cât pare la prima vedere.
Există un truc în această chestiune – adăugarea zahărului la pane. Acest ingredient simplu poate transforma un fel de mâncare dincolo de recunoaștere.
Majoritatea rețetelor sugerează folosirea făinii și a sării pentru pane, precum și a piperului după gust.
Cu toate acestea, dacă doriți să obțineți o crustă cu adevărat aurie și crocantă, ar trebui să adăugați puțin zahăr la ingredientele enumerate.
Va da preparatului un aspect apetisant și va face crusta deosebit de gustoasă.
Principalul lucru este să nu exagerați cu aditivul dulce, deoarece prea mult zahăr poate strica gustul felului de mâncare.
Este optim să adăugați un praf de zahăr per kilogram de pește – astfel veți putea obține echilibrul ideal de dulce și sărat și, de asemenea, să faceți gustul preparatului finit mai bogat și interesant.
Anterior, am împărtășit o metodă simplă care vă va ajuta să scăpați de castraveții în butoi.