Pâinea înmuiată face carnea tocată mai aerisită, mai moale și „lipește” perfect ingredientele.
Un alt avantaj al acestui aditiv este că poți „economisi” carne tocată și obține mai multe cotlet chiar dacă nu există mult produs din carne.
Dar ce să faci dacă nu există pâine acasă?
Nu fugi la magazin și intră în panică. Acest produs poate fi înlocuit în siguranță.
Un expert de la publicația online BelNovosti a vorbit despre cel mai bun mod de a înlocui pâinea în carnea tocată.
După cum a remarcat un expert culinar, grisul ar fi o alternativă excelentă.
Puteți alege, de asemenea, pesmet sau ovăz. Trebuie avut în vedere faptul că în acest caz piesa de prelucrat trebuie lăsată să se infuzeze, astfel încât componentele suplimentare să aibă timp să se umfle.
În plus, orezul fiert va ajuta să lipiți carnea tocată împreună și să facă cotleturile mai bogate.
Legumele ras (cartofi, morcovi, dovlecei) nu numai că vor îmbunătăți textura, ci și gustul.
Anterior, am arătat cum să gătești cotlet de pui delicioase.