Cotleturile ideale sunt întotdeauna asociate cu carnea suculentă care se topește literalmente în gură.
Prin urmare, nimeni nu vrea să servească un fel de mâncare uscată la masă.
Cu toate acestea, uneori apar incidente chiar și în rândul gospodinelor cu experiență, notează bucătarul, expert în probleme culinare pentru publicația rețelei BelNovosti.
La ce dezavantaje ar trebui să aveți grijă când lucrați cu cotlet tocați?
Utilizarea de carne uscată
Mulți oameni care încearcă să mănânce sănătos cred că cotleturile pot fi făcute mai sănătoase făcându-le din carne de pui sau de vită.
Cu toate acestea, aceasta este auto-înșelare – carnea prăjită nu va fi sănătoasă. Prin urmare, puteți adăuga în siguranță puțină carne de porc sau untură.
Nu este suficientă ceapă
Unii oameni cred că ceapa emană un gust neplăcut și este prea puternică în cotleturile finite. În acest caz, poate fi prăjit.
Cu toate acestea, lipsa de ceapă este unul dintre cele mai probabile motive pentru cotlet eșuat.
Lipsa pâinii
O altă concepție greșită populară este că pâinea se adaugă doar gospodinelor sărace care nu au bani să cumpere suficientă carne.
Cu toate acestea, pâinea este „responsabilă” pentru puf și suculent.
Anterior am vorbit despre.