Cartofii fierți sunt întotdeauna o garnitură excelentă care se potrivește bine cu carnea, peștele sau carnea de pasăre.
Prin urmare, este important să înveți cum să-l gătești cât mai gustos posibil.
În plus, să faci față sarcinii nu va fi dificil: trebuie doar să stăpânești trei trucuri, dezvăluie secretele bucătarului, un expert în publicația online BelNovosti pe probleme culinare.
Ce sunt ei?
Nu tăiați tuberculii
Pentru a accelera procesul de gătit, mulți oameni împart tuberculii întregi de cartofi în 2-3 părți. Acest lucru ajută cu adevărat la accelerarea procesului de gătit, dar afectează inevitabil gustul garniturii.
Prin urmare, este mai bine să alegeți cartofi mici, dar să-i gătiți întregi.
Prelucrare preliminară
Suntem obișnuiți cu faptul că numai orezul trebuie pus în apă înainte de gătit pentru a scăpa de amidon. Dar este mai bine să faceți același lucru cu cartofii.
30 de minute vor fi suficiente.
Vei fi surprins cât de mult se va schimba calitatea garniturii.
Nu ezita
Odată ce cartofii sunt complet copți, nu îi puteți lăsa în apă – calitatea garniturii va scădea. Prin urmare, merită să scurgeți imediat apa.
În acest caz, cartofii vor fi delicioși.
Am distribuit anterior.