Dacă îți plac clătitele cu ficat, probabil că vei fi interesat să înveți cum să faci acest fel de mâncare și mai fraged și mai aromat.
Dar mai întâi, să începem să pregătim ingredientele necesare, ne sfătuiește un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar.
Pentru a face clătite cu ficat, veți avea nevoie de:
- 500 g ficat (sunt potrivite atât carnea de pui, cât și cea de vită);
- 1 ceapă mare;
- 3 linguri de gris;
- 2 oua;
- sare, piper si condimente dupa gust.
Este timpul să numim acea componentă secretă – cea mai comună untură își va prelua rolul.
Se dovedește că dacă adăugați untură în aluatul standard, clătitele vor fi atât de suculente încât vor picura și cât de sățioase!
Untura (in orice cantitate) se adauga in restul produselor dupa ce a fost rasucita printr-o masina de tocat carne.
Dacă nu aveți acest dispozitiv la îndemână, puteți folosi un blender pentru a-l măcina.
Anterior am împărțit cu spanac.