Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la ce să gătiți pentru ceai în loc de prăjituri cu brânză sau caserolă. Toate acestea sunt gustoase, dar numai până la un anumit punct.
Asigurați-vă că încercați să faceți un storcător. Pur și simplu nu puteți găsi produse de patiserie mai gustoase cu brânză de vaci.
Un expert de la publicația online BelNovosti, un bucătar și brutar din categoria a patra, ne-a spus cum să pregătim un sochnik.
Necesar:
- făină – 250 gr;
- ouă – 3 buc.;
- unt – 100 g;
- brânză de vaci – 200 gr;
- smântână (20%) – 30 g;
- zahăr pudră – 100 g;
- praf de copt – 1/4 linguriță;
- sare.
Cum să gătească
1. Amestecați untul, un ou, jumătate din zahăr pudră și un praf de sare. Bate până se omogenizează.
2. Se amestecă 200 de grame de făină cu praf de copt și se adaugă la masa rezultată, se amestecă.
3. Împărțiți aluatul rezultat în părți egale, rulând fiecare în fâșii alungite.
4. Amesteca branza de vaci cu zaharul pudra ramas, faina, smantana si adaugam un galbenus. Bate totul până la omogenizare.
5. Se pune umplutura pe marginea aluatului, se acopera blatul cu cealalta jumatate, se unge cu galbenus si se coace 20-25 de minute la cuptor.
Anterior ți-am spus asta.