Midii și chipsuri este un fel de mâncare tipic de Belgia unde sunt numiti midii prajite. O combinație cu siguranță delicioasă cu care astăzi ne propunem scoici marinaresau midii marinara gătite cu în loc de ulei.
Pregătirea acestui fel de mâncare este rapidă și ușoară. Va trebui sa curatati cartofii de coaja, sa-i taiati in batoane lungi si sa ii prajiti in ulei de arahide nu prea incins, apoi, de data aceasta cu ulei incins pana devin aurii. În schimb, gătiți-le într-o cratiță, aromendu-le într-un sos şalotă, ţelină, unt, pătrunjel şi vin. Apoi serviți-i cu cartofi prăjiți.
Descoperă și aceste rețete pentru a aduce midii la masă: , , , , .