Din păcate, la sfârșitul iernii suntem cu toții nevoiți să ne consumăm rezervele de cartofi vechi – la cartofi noi nu putem visa decât în februarie.
Tuberculii care stau de luni de zile în pivniță nu sunt nici pe departe atât de gustoși și aromați pe cât ne-am dori, este de acord bucătarul, expert la publicația online BelNovosti.
Din fericire, există un simplu truc de viață care garantează că chiar și cei mai obișnuiți cartofi se vor dovedi a fi o garnitură gustoasă și aromată.
Cei mai multi bucatari stiu ca untul, usturoiul si mararul pot transforma cartofii intr-o adevarata delicatesa.
Cu toate acestea, aceste ingrediente trebuie adăugate numai după ce cartofii sunt gătiți.
Dar produsul despre care vă vom spune astăzi trebuie fiert împreună cu tuberculii pentru a îmbunătăți semnificativ gustul cartofilor vechi.
Vorbim despre o ceapă obișnuită. Trebuie tăiat în jumătate și aruncat în tigaie împreună cu cartofii.
După gătit, rădăcină poate fi scoasă din tigaie, nu trebuie servită decât dacă ești un fan de ceapă fiartă.
În plus, în timp ce gătiți cartofii, puteți adăuga în tigaie 2-3 căței de usturoi. Acest lucru va face cartofii și mai aromați. Frunzele de dafin și morcovii tăiați vor adăuga, de asemenea, aromă bulionului.
Pentru a preveni gătirea excesivă a cartofilor, adăugați oțet la începutul gătitului (1 lingură la 1 litru de apă). Dacă trebuie să grăbiți procesul de gătit, puneți o bucată de unt în apă clocotită – datorită peliculei create ca rezultat, procesul va decurge mai repede.
Anterior, BelNovosti a scris despre ce să faci dacă rămâi fără bani.