Este greu de numit un fel de mâncare în care aromele și texturile s-ar îmbina mai bine decât într-o caserolă de cartofi cu carne tocată.
Avantajele acestui fel de mâncare, potrivit bucătarului, expert la publicația online BelNovosti, nu se opresc aici, pentru că până și cel mai „neexperimentat” bucătar poate face față pregătirii lui.
Vă aducem la cunoștință o listă de ingrediente și instrucțiuni detaliate pentru prepararea caserolei de cartofi cu carne tocată. Vei avea nevoie:
- 1,2-1,4 kg de cartofi;
- 0,5 kg carne tocată;
- 200-250 g ceapă;
- 3-4 catei de usturoi;
- 50 g unt;
- 1 ou;
- 100 g branza;
- Sarat la gust;
- ulei vegetal – pentru prăjit.
Cartofii trebuie curatati de coaja, taiati bucati si pusi la fiert. Nu este nevoie să sărați apa.
În timp ce tuberculii se gătesc, lucrați la celelalte ingrediente. Prăjiți ceapa tocată mărunt cu ulei vegetal până se înmoaie și devine aurie, după care trebuie să adăugați în tigaie carne tocată, aproximativ 0,5 linguriță de sare și usturoi tocat.
Prăjiți carnea tocată până este gătită și apoi puteți opri aragazul.
Până în acest moment, cartofii ar trebui să fie gătiți, așa că scurgeți-i, adăugați ulei și sare și zdrobiți-i.
Când piureul s-a răcit, trebuie să bateți oul în el și să amestecați. Acum sunteți gata să asamblați caserola.
Pune jumătate din piureul de cartofi în tigaie, apoi carnea tocată, din nou piureul de cartofi și deasupra cu un strat de brânză rasă.
Gătiți caserola la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.
Mai devreme v-am spus cum să le faceți și mai gustoase.