The cartofi în oală sunt felul de mâncare al inimii Michele Casadei Massaribucătar, antreprenor, consultant culinar și creatorul Lucciola, un restaurant cu 18 locuri New Yorkdeschis în 2017 alături de Alberto Ghezzi, partenerul și prietenul său.
Din acest gustos cu , usturoi și rozmarin ne spune: «Am în custodie două rețete magice, adevărate pașapoarte care mă transportă în cele mai dulci momente din viața mea, macaroanele bunicii Clara cu sos și cartofi potacchio de bunicul Luigi. Cartofii aceia, cei mai buni din lume, sunt o comoara pe care o pazesc cu gelozie, doar a mea si acum putin si a ta, cu cateva ingrediente exceptionale.”
Descoperă și aceste rețete: , , , , , .
\