Când sarcina este să hrănești întreaga familie cu dovleac, cel mai bine este să folosești un truc culinar.
Să remarcăm în avans că, în astfel de cazuri, terciul standard cu dovleac sau supa piure la modă cu siguranță nu va funcționa. Trebuie să gătești feluri de mâncare care să-ți aducă zâmbetul pe buze.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se fac clătite subțiri de dovleac.
Necesar:
- dovleac – 100 gr;
- lapte – 100 ml;
- făină – 100 gr;
- ouă – 2 buc.;
- zahăr – 50 g;
- unt – 30 gr.
Cum să gătească
1. Pregătiți dovleacul, curățați pulpa și îndepărtați semințele.
2. Clătiți legumele și dați pulpa pe răzătoarea fină, apoi prăjiți piureul în unt timp de 15-20 de minute la foc mic.
3. Piureul preparat trebuie amestecat cu zaharul, zdrobit in blender si adaugat ouale si laptele.
4. Se amestecă, se cerne făina, se frământă până se dizolvă complet cocoloașe și se lasă aluatul timp de 20 de minute.
5. În continuare, încălziți tigaia și coaceți clătitele timp de două minute pe fiecare parte.
Serviți cu unt. Poftă bună!
Mai devreme v-am spus cum să mâncați borș roșu.