Aceasta reteta de somon copt la cuptor este ideea perfecta pentru cina de vineri sau in orice alta zi. Cu toate acestea, uneori, somonul copt este uscat și fulger. Nu este așa cu această rețetă – trebuie să vă asigurați că temperatura și timpul de coacere sunt corecte. Peștele va ieși extrem de gustos.
Somonul este unul dintre cei mai gustoși și sănătoși pești, iar slovacii îl aleg de bunăvoie pentru cină. De asemenea, este popular în restaurante și, dacă un slovac decide să mănânce pește, este de obicei păstrăv sau somon. Cu toate acestea, rețeta de somon copt poate provoca probleme multor oameni și nu este greu să greșiți. Cea mai frecventă greșeală la prepararea somonului din cuptor este „coacerea excesivă”. Carnea de pește este fragedă și nu necesită mult timp în comparație cu, de exemplu, carnea de porc. De asemenea, peștilor le plac temperaturile ridicate. Un sfert de oră la o temperatură de 200 de grade este suficient pentru a face carnea suculentă și fragedă.
Reteta de somon la cuptor. Va fi suculent și fraged
Ingrediente:
- 2 fileuri de somon (poate fi cu coaja),
- 4 felii de lamaie,
- o lingură de mărar tocat,
- unt,
- sare, piper, boia dulce.
Somon copt – cum se prepară:
- Uscați somonul cu un prosop de hârtie și frecați-l cu piper. Pune apoi felii de lămâie, mărar și câteva bucăți de unt.
- Înfășurați strâns somonul în folie și puneți-l într-o tavă de copt.
- Mutați vasul cu peștele la cuptor și preîncălziți-l la 200 de grade.
- Coaceți timp de 15 minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 5 minute. Serviți cu orez sau cartofi și salata preferată.
Puteți pregăti, de exemplu, păstrăv sau alți pești în același mod. Totuși, nu uitați că, cu cât carnea este mai moale, cu atât trebuie gătită mai mult. Somonul va dura mai mult să se gătească decât, de exemplu, fileurile de cod.
Articole similare:
Somonul cu acest ingredient este o adevărată simfonie de arome. Ideal pentru Ziua Îndrăgostiților
Somon la gratar cu piper verde