Brânza procesată de casă are un gust mai delicat și mai cremos, completează bine diverse gustări și va mulțumi cu siguranță toți oaspeții și membrii gospodăriei.
Este de remarcat faptul că este destul de ușor de preparat.
Un bucătar expert de la publicația online BelNovosti a împărtășit o rețetă simplă.
Ingrediente
- brânză de vaci – 500 g;
- lapte – 120 ml;
- unt – 30 g;
- sifon – 0,5 linguriță;
- sare – 1,5 linguriță.
In plus, poti prepara cateva verdeturi aromate tocate, care nu vor face decat sa faca gustul unui astfel de tratament mai luminos si mai bogat.
Cum se face brânză procesată
În primul rând, într-un castron trebuie să combinați brânza de vaci cu sifon și lapte. Masa trebuie perforată cu un blender. Dacă nu aveți un astfel de echipament în bucătărie, atunci pur și simplu măcinați brânza de vaci printr-o sită și apoi amestecați-o cu restul ingredientelor.
Piesa de prelucrat trebuie transferată într-o cratiță și încălzită la foc mic. În acest caz, ar trebui să-l amestecați constant cu o spatulă.
De îndată ce masa începe să se topească, trebuie să amestecați untul și sarea.
După alte 5-10 minute, focul poate fi stins.
În acest moment, pentru un gust mai strălucitor, este permis să amestecați ierburi sau alți aditivi. De exemplu, puteți folosi usturoi tocat.
Produsul rezultat trebuie turnat într-o formă și lăsat la temperatura camerei până se răcește. Apoi trebuie lăsat la frigider 5-7 ore.
Anterior, am învățat cum să gătim prăjituri delicioase cu brânză la cuptor.