Nimeni nu se va bucura dacă va afla că va fi servită o farfurie de varză la cină sau la prânz. Doar fanii unei alimentații adecvate îi vor zâmbi broccoli sau conopidă.
În alte cazuri, gospodinele trebuie să fie deștepte și viclene.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de rangul a patra, a povestit cum se fac clătite de conopidă cu brânză.
Necesar:
- conopida – 500 gr;
- brânză – 150 gr;
- ouă – 2 buc.;
- făină – 3 linguri. l.;
- sare, piper dupa gust;
- ulei vegetal.
Cum să gătească
1. Separați conopida în buchete, spălați-o, lăsați-o să se usuce și măcinați-o într-un blender sau mașină de tocat carne.
2. Se rade branza, se amesteca cu varza, se adauga ouale, sare si piper dupa gust, se amesteca totul bine.
3. La final se adauga faina, se framanta aluatul, se lasa putin la infuzat si se coace clatitele de varza cu branza intr-o tigaie cu ulei vegetal.
Il poti servi cu smantana si ceapa verde sau cu sos de usturoi. Poftă bună!
Anterior, v-am spus cum să pregătiți jeleu de legume.