Supa este un fel de mâncare care ar trebui inclus uneori în dietă.
Cel mai bine este să alegeți bulion ușor.
Aceste delicii sunt un plus excelent pentru chiftelele de carne tocată.
Drept urmare, supa se dovedește gustoasă și satisfăcătoare. Dacă adăugați câteva mirodenii, aroma preparatului va fi pur și simplu unică și niciunul dintre membrii gospodăriei nu va putea refuza acest prim fel de mâncare.
Ingrediente pentru bulion
- cartofi – 3 buc.;
- ceapa – 1 buc.;
- usturoi – 3 catei;
- țelină – 1 tulpină;
- morcovi – 1 buc.;
- supă de pui – 1,7 l.
Este permisă utilizarea condimentelor.
Ingrediente pentru chiftele
- ceapa – 1/2 buc.;
- ou – 1 buc.;
- usturoi – 1 catel;
- pui tocat – 500 g.
Ca plus, puteți lua condimentele preferate, de exemplu, piper negru măcinat, puțin oregano.
Cum se prepară supă de perisoare
Jumatate de ceapa trebuie rasa, iar usturoiul trebuie trecut printr-o presa. Într-un recipient separat, bateți ouăle cu o furculiță.
Apoi toate aceste componente trebuie amestecate cu carnea tocată. La final puteti adauga sare, piper si alte condimente. După aceasta, trebuie să lăsați amestecul să se infuzeze.
În acest moment, trebuie să faceți supă de pui.
La el trebuie să adăugați ceapă și usturoi prăjite cu țelină, bucăți de cartofi și morcovi, sare și piper.
Toate împreună trebuie gătite aproximativ 5-7 minute.
Dacă nu există bulion, atunci este permis să folosiți apă curată, dar este indicat să puneți un cub de bulion în tigaie.
Apoi trebuie să faceți chiftele mici din carnea tocată și să le aruncați în supa clocotită. Este mai bine să le gătiți până la 15 minute.
Imediat ce focul este stins, puteți arunca în tigaie ierburi proaspete tocate. Trebuie să lăsați supa să se infuzeze sub capac timp de aproximativ 5 minute, apoi trebuie turnată în farfurii.
Anterior, am învățat cum să gătim bulionul, astfel încât să fie limpede.