Atunci când pregătesc clătite cu cartofi, mulți bucătari amatori toacă ceapa crudă cu o răzătoare și pun „patul” rezultat în amestecul de cartofi.
Dar există o altă opțiune pentru preprocesarea ingredientului.
Deci, puteți tăia ceapa în cuburi și o puteți încălzi într-o tigaie.
Un expert al publicației online Belnovosti în domeniul gătitului, un bucătar, un brutar din categoria a patra, subliniază: a doua metodă este mai bună decât prima.
De ce ar trebui să adăugați ceapă prăjită la amestecul de clătite
Dacă ceapa prăjită ușor este unul dintre ingredientele de bază pentru clătite cu cartofi, vasul va fi mult mai gustos.
În plus, mâncarea va căpăta un aspect foarte apetisant: clătitele cu cartofi cu siguranță nu se vor închide la culoare. Se vor distinge prin culoarea aurie.
Principalul lucru este să încălziți corect ceapa tocată. Deci, legumele nu trebuie prăjite până când devin aurii.
Este suficient să vă asigurați că ingredientul devine transparent.
Și nu trebuie să vă temeți că adăugarea de ceapă prăjită va face clătitele mai grase. Dacă pregătiți corect componenta de ceapă, atunci nu va mai fi nimic în plus în gustul clătitelor cu cartofi.
Au fost enumerate anterior cele care vă permit să diversificați și să îmbunătățiți gustul clătitelor cu cartofi.