Datorită faptului că curmalele absorb apa foarte repede, spălarea le poate strica nu numai aspectul, ci și gustul.
Să facem o rezervare: din cauza spălării necorespunzătoare.
Dacă curățați fructele uscate în conformitate cu regulile simple din acest articol, puteți fi sigur că nu li se va întâmpla așa ceva.
Pentru a fi sigur că eliminați substanțele folosite la curmalele de procesare, trebuie să utilizați o soluție de săpun în care să scufundați fructele timp de 3-5 minute.
În timpul procesului de înmuiere, este util să freci fructele cu un burete sau o periuță de dinți pentru a scăpa de depunerile dure. Curățați cu atenție pentru a nu deteriora pielea.
După înmuiere, fructele trebuie puse într-o sită și clătite bine sub un jet puternic de apă rece.
Apoi curmalele trebuie să fie uscate. Pentru a face acest lucru, acestea sunt așezate pe prosoape sau șervețele, acoperite cu același prosop sau șervețel deasupra și țesătura este schimbată pe măsură ce se udă.
De asemenea, puteți usca curmalele suflând aer rece pe ele.
Indiferent de metoda de uscare, fructele uscate trebuie lăsate la aer timp de 10-12 ore înainte de consum.
Mai devreme v-am spus că este făcută din varză chinezească.