De obicei, o sticlă de chefir este depozitată în compartimentul principal al frigiderului.
Dar uneori are sens să pui recipientul în congelator.
În ce caz ar trebui făcut acest lucru? Răspunsul este simplu: într-o situație în care chefirul este planificat să fie folosit nu ca băutură, ci ca… un tartinat.
Da, un produs din lapte fermentat poate fi transformat într-o masă gustoasă, care va trebui să fie întinsă pe felii de pâine.
Reteta tartinata de kefir
O sticlă de un litru de chefir trebuie pusă în congelator.
Când băutura îngheață, produsul va trebui scos din frigider și învelișul de plastic îndepărtat cu grijă folosind un cuțit.
„Gheața” rămasă trebuie tăiată. Bucățile rezultate trebuie puse într-o strecurătoare căptușită cu tifon. Ultimul dispozitiv trebuie instalat într-un recipient adânc (de exemplu, o cratiță).
„Structura” rezultată trebuie să fie plasată pe raftul frigiderului timp de câteva ore.
În acest timp, chefirul se va dezgheța. Zerul se va scurge în tigaie, dar pe tifon va rămâne o masă moale, similară ca consistență cu brânza de vaci. Aceasta este aceeași răspândire.
Puteți adăuga castraveți ras, ierburi și usturoi tocat la acest „teț”. Rezultatul va fi un produs care trebuie întins pe felii de pâine. Vei primi sandvișuri delicioase.
Anterior, am discutat în câtă apă să fierbem cartofii.