Subprodusele trebuie incluse în dietă, deoarece sunt bogate în vitamine și au un efect pozitiv asupra sănătății. În plus, au un preț destul de accesibil.
Dar nu orice gospodină riscă să ia astfel de produse la prânz sau la cină. Totuși, trebuie să știi cum să le gătești corect.
Inimile de pui fierte sunt numite o delicatesă printre organe. Astăzi ne vom uita la cum să le gătim corect, astfel încât să fie gustoase și moi.
Mai întâi trebuie spălate. În timpul procesului, cheagurile de sânge trebuie îndepărtate. Puteți tăia inimile în două părți și îndepărtați grăsimea și tot excesul cu un cuțit.
Dacă sunt înghețate, atunci trebuie mai întâi dezghețate și numai atunci poate fi efectuată procedura corespunzătoare.
Cum să gătești inimioare de pui
Procesul este destul de simplu.
Mai întâi puneți apa în tigaie pe foc și adăugați sare. Imediat ce începe să fiarbă, puteți adăuga organele.
La 10 minute după fierbere din nou, scurgeți bulionul și umpleți vasul cu apă curată. În acest caz, puteți adăuga o frunză de dafin, câteva condimente aromate suplimentare și bucăți de ceapă.
Vasul trebuie gătit la foc mediu timp de aproximativ 40 de minute. Periodic trebuie să îndepărtați spuma.
Anterior, am învățat cum să gătim corect pieptul de pui, astfel încât să fie moale și suculent.