Este mult mai dificil să prepari cotlet de pește, deoarece multe vor depinde de calitatea produsului și de priceperea bucătarului.
Cu toate acestea, cu ajutorul principalelor trucuri puteți face acest fel de mâncare sănătos cât mai gustos.
Ce secrete vor fi utile?
Selecția peștelui
Mulți oameni cred că absolut orice pește este potrivit pentru a face carne tocată. Aceasta este o afirmație adevărată. Cu toate acestea, dacă trebuie să pregătiți cele mai suculente cotlet, alegeți soiuri mari de pește.
În acest caz, gustul cotletelor va fi mai impresionant.
Suplimente
Ca și în cazul cotleturilor clasice, se recomandă adăugarea de ceapă tocată la varianta de pește. Cel mai bine este să treci legumele printr-o mașină de tocat carne.
Pentru o mai mare aromă, se recomandă adăugarea de usturoi, care trebuie mai întâi tocat cu un cuțit.
De asemenea, nu uitați de condimentele aromate. De asemenea, ar trebui să adăugați o cantitate mică de suc de lămâie la cotlet de pește.
Tehnica de prăjire
Pentru a obține cotlet de cea mai bună calitate, mai întâi încălziți tigaia și lăsați focul la mare. Prăjiți cotleturile timp de 60 de secunde.
Apoi reducem focul la minim si nu il crestem pana cand cotleturile sunt complet fierte.
Anterior am vorbit despre.