Găluștele de casă sunt întotdeauna mai bune decât cele cumpărate din magazin: mai gustoase, mai fragede și, cel mai important, nu poți avea absolut nicio îndoială cu privire la compoziția și calitatea unui astfel de produs.
Dar mulți cărora le place să facă ei înșiși găluște se plâng că găluștele devin moi în timpul procesului de gătire.
În loc de un fel de mâncare apetisant, ceea ce apare pe farfurie este o masă ciudată și deloc apetisantă.
Dacă doriți să evitați această problemă, trebuie să cunoașteți un ingredient secret.
Este suficient să ungem marginile aluatului de găluște cu gălbenuș bătut, care va acționa ca agent de lipire.
În plus, în timpul pregătirii umpluturii, trebuie să adăugați câteva ingrediente suplimentare, astfel încât felul de mâncare nu numai să arate apetisant, dar să aibă și un gust plăcut surprinzător.
Pentru a face acest lucru, trebuie să adăugați cartofi la umplutura de carne.
Pentru 250 g de carne tocată trebuie să luați 200 g de legume ras.
Dacă vă amintiți aceste trucuri simple, găluștele voastre de casă vor fi suculente, apetisante și foarte gustoase.
Anterior, am învățat cum să coacem delicios găluște în cuptor.