Brânza de vaci este un produs consistent și sănătos, bogat în proteine și alte elemente sănătoase.
Acest produs poate fi servit ca un fel de mâncare independent și, de asemenea, face o mulțime de delicii excelente de care se bucură adulții și copiii.
Vorbim de caserole, cheesecake etc.
Se crede că brânză de vaci mai gustoasă se obține dacă o gătiți singur.
Procesul este cât se poate de simplu. Nu aveți nevoie de abilități speciale pentru a face asta.
Cum să gătești brânză de vaci
Trebuie să luați doar un ingredient – chefir.
Mai întâi trebuie turnat într-o cratiță și apoi încălzit la foc mic. Produsul lactat fermentat trebuie amestecat periodic.
De îndată ce masa de caș apare la suprafață, puteți opri focul.
Temperatura chefirului ar trebui să fie de aproximativ 60-70 de grade.
Acoperiți tigaia cu un capac timp de o oră.
După aceea, ar trebui să aruncați masa pe o sită, care trebuie mai întâi acoperită cu tifon.
Trebuie să așteptați până când tot zerul s-a scurs. Ca urmare, va rămâne doar brânza de vaci naturală și gustoasă.
Din doi litri de chefir ar trebui să rămână aproximativ 350-400 de grame de produs hrănitor și gustos.
Anterior, am învățat cum să preparăm brânză fragedă de vaci din lapte.