Cotleturile de pui nu sunt cele mai suculente. Dar cu puțină imaginație poți pregăti un preparat sănătos și foarte gustos.
Usturoiul obișnuit poate ajuta în acest sens.
Necesar:
- pui tocat – 1,2 kg;
- untură – 190 gr;
- ceapa – 4 buc.;
- usturoi – 2,5 capete;
- ouă – 2 buc.;
- ulei de floarea soarelui – 2 linguri. l.;
- pâine (albă) – 400 gr;
- lapte – 2 pahare;
- sare, piper, ierburi după gust.
Cum să gătească
1. Taie painea felii, toarna lapte timp de 15 minute, curata ceapa si usturoiul.
2. Curatati untura si treceti printr-o masina de tocat carne cu usturoi si paine, care trebuie stors din surplusul de lapte.
3. Se amestecă cu carnea tocată, se adaugă ou, sare, condimente, ceapa, se amestecă și se formează cotlet.
Se prăjesc cotletele în ulei vegetal fără a le acoperi cu un capac.
Când este gata, acoperiți cu un capac, adăugați puțin bulion sau apă și fierbeți timp de 10 minute.
Anterior, ți-am spus cum să gătești.