Mulți oameni sunt de obicei obișnuiți să gătească clătite subțiri de dantelă cu lapte, apă sau chefir. Dar felul de mâncare va deveni mai interesant dacă îl pregătiți cu bere adăugată în aluat.
Este indicat să folosiți bere ușoară pentru a nu simți amărăciunea caracteristică care poate apărea din cauza acestei băuturi îmbătătoare.
Ingrediente
Pentru a pregăti 5-7 porții, trebuie să luați:
- bere – 1,5 l;
- ouă – 3 buc.;
- făină – 1 pahar;
- ulei vegetal – 2 linguri. l.;
- sare și zahăr – 1 praf.
Dacă doriți, puteți adăuga zahăr în aluat.
Cum să gătești clătite cu bere
Procesul este cât se poate de simplu.
Doar amestecați toate ingredientele într-un bol adânc.
Este de remarcat faptul că este mai bine să cerneți mai întâi făina. La sfârșit, adăugați sare, bicarbonat de sodiu și zahăr în aluat.
De îndată ce masa este bine amestecată până la omogenizare, puteți trece în siguranță la coacerea clătitelor subțiri.
Acestea trebuie gătite într-o tigaie preîncălzită cu ulei.
Aceste clătite vor deveni incredibil de pufoase, fragede, crocante pe margini și incredibil de delicate.
Anterior, am învățat cum să pregătim clătite fragede și subțiri cu chefir.