The margele de vinete sunt vinete mici, înguste și lungi, apreciate pentru lor coaja subtire si pulpă dulce. Astăzi vă sugerăm cum să le transformați într-un original servindu-le cu praf de tarallo si boabe de cacao.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare le-am gătit pe cele întregi la cuptor, învelite în folie. Odată copți le-am completat cu și le-am fărâmițat grosier și am asezonat totul cu a sos verde pe bază de cidru, oregano, ulei, oțet, sare și piper.
Descoperă și aceste rețete de aperitive cu vinete: , , .