Este întotdeauna plăcut să surprinzi oaspeții cu ceva nou pe masa de sărbători sau cu altă ocazie potrivită.
Rețetele care nu necesită mult timp sunt deosebit de bune în acest sens. De exemplu, o salată de sfeclă kosovară sănătoasă și recunoscută cu ciuperci.
Necesar:
- sfeclă – 1 kg;
- ceapa – 2 buc.;
- ciuperci uscate – 100 gr;
- ulei vegetal – 0,5 linguri;
- usturoi – 3-4 catei;
- oțet, sare, zahăr.
Cum să gătească
1. În primul rând, trebuie să înmuiați ciupercile uscate în apă caldă timp de 20 de minute, după care puteți fierbe ciupercile în această apă până se înmoaie.
2. Spălați sfecla și fierbeți-le în coajă sau coaceți-le la cuptor, învelite în folie.
3. Curățăm sfecla finită, le tăiem fâșii subțiri, apoi le stropim cu oțet.
4. Ceapa – se toaca marunt un cap si se caleste in ulei vegetal pana devine auriu.
Tăiați al doilea în cuburi sau jumătate de inele.
5. Ciupercile fierte trebuie tăiate, ca sfecla, fâșii, curățați usturoiul și trecute printr-o presă.
La final, amestecați toate ingredientele într-un bol de salată, adăugați sare și zahăr după gust.
V-am spus mai devreme, sau mai bine fără ea.