Cauți o rețetă care să-ți încălzească nu doar corpul, ci și sufletul, fără a-ți goli portofelul? Vă oferim o rețetă dovedită de supă de ceapă cu crutoane, pe care o puteți îmbunătăți ușor cu bețișoare de foietaj de casă. Această rețetă simplă, dar bogată, folosește ingrediente pe care probabil le aveți acasă și vă va aduce un sentiment de casă adevărată în bucătărie.
Pregătirea unei mese calde delicioase fără a cheltui mulți bani poate fi mai ușor decât crezi. Încercați supa noastră de ceapă dovedită, pe care o puteți stropi cu crutoane crocante sau o puteți îmbogăți cu bețișoare de foietaj, care sunt poezia gustului în sine. Ceapa, pe care cu siguranță o poți găsi în fiecare gospodărie, împreună cu alte ingrediente disponibile în mod obișnuit, stau la baza acestei rețete. La final, nu uitați să adăugați crutoane din restul de pâine sau de patiserie. Dacă doriți o versiune mai bogată, serviți supa cu bețișoare de frunze îmbunătățite în diferite arome.
În plus, această rețetă oferă o oportunitate excelentă de a folosi resturile în bucătărie și susține un stil de viață durabil. Experimentați cu diferite tipuri de ceapă pentru nuanțe subtile de gust. Îmbunătățește supa cu ierburi proaspete direct din grădina sau balconul tău și vei vedea cum ingrediente simple pot transforma un preparat obișnuit într-o experiență gourmet. Iar celor cărora le place un pic de picant, recomandăm să adauge un praf de chili sau piper negru proaspăt măcinat.
Ingrediente pentru supa
- 5 cepe galbene
- 0,1 litru de vin alb
- 100 g de unt
- 2 catei de usturoi
- 0,5 litri de bulion de legume
- 3 foi de dafin
- 100 g de cartofi
- 0,2 litri de smântână
- 2 tulpini de cimbru sau rozmarin
- sare
- piper
Abordare
Curățați ceapa, tăiați-o rondele și prăjiți-o în unt până devine aurie. Adăugați vin și cimbru (sau rozmarin) și lăsați să fiarbă puțin. Intre timp, curatati cartofii, taiati-i cubulete si adaugati-i la baza impreuna cu bulionul, usturoiul, dafinul, sare si piper. Gatiti la foc mic cel putin o jumatate de ora. Apoi adăugați smântâna și gătiți încă 20 de minute. Scoateți frunza de dafin și amestecați supa.