Știți că cu căpșuni se pot face minuni, și chiar și dulceața obișnuită poate avea aroma popularului desert de cheesecake, de exemplu? Este posibil dacă urmați această rețetă.
V-ați săturat de dulcețurile de căpșuni?
Dulceurile și gemurile pot fi făcute nu numai bine și chiar mai bine, ci și în tot felul de moduri diferite. Magia diferitelor variante chiar și de gustări și mese complet tradiționale este adesea doar condimente sau arome neobișnuite care punctează aromele și aromele. Dulceata obișnuită, pe care ați mâncat-o deja, va primi pecetea de noutate și o întorsătură care va face pe plac multor meseni. Incearca, de exemplu, dulceata de capsuni cu cheesecake, care miroase a unt si rom. Este o combinație delicioasă care va surprinde!
Toată această discuție te-a făcut să vrei niște cheesecake delicios cu căpșuni? Îl poți prepara cu ușurință conform acestei rețete video de pe canalul YouTube JustCook-cz.
Sursa: Youtube
Căpșuni și cheesecake: Aceste gusturi aparțin împreună
Această rețetă interesantă vine de la unul dintre concurenții din programul Coace toată țara. Finalista competiției, Tereza Olbrichtová, adaugă o gamă întreagă de bunătăți la rețetă pentru a evoca dulceața de căpșuni cu gustul de cheesecake.
Deși prepararea nu este dificilă, cu siguranță este mai lungă decât de obicei, pentru că untul și romul le prepari cu o zi înainte. Dar să nu trecem înaintea noastră. Mai întâi trebuie să știi ce să adaugi la lista de cumpărături.
Ce va trebui să pregătiți? Cu siguranță fructe proaspete, sau jumătate de kilogram de căpșuni coapte. De asemenea, este necesar să aveți 200 g de unt, 100 g de rom alb, 1 pachet de zahăr pudră, 30 g de suc de lămâie, 15 g de acid citric și, de asemenea, o păstaie de vanilie adevărată și nealterată.
Cum să faci dulceață de căpșuni cu aromă de cheesecake?
Se încălzește untul într-o tavă sau o cratiță și se așteaptă până se rumenește încet. Nu încercați să grăbiți procesul, este mai bine să așteptați și să scoateți cutia din aragaz la timp.
Apoi adăugați tot romul alb la untul topit rumenit, acoperiți și lăsați-l la frigider pentru câteva ore pentru a permite aromelor să se topească.
În cele din urmă, înghețați conținutul. A doua zi, strecurați untul congelat și romul printr-o pânză de brânză sau o strecurătoare foarte fină. Rezultatul este de fapt un extract de unt cu aromă de nucă.
Apoi puteți începe să pregătiți dulceața în sine. Puneți într-o cratiță căpșunile spălate și tăiate felii împreună cu sucul de lămâie și zahărul pudră. Scoateți semințele din păstăia de vanilie tăiată în jumătate cu un cuțit și adăugați-le și jumătățile de păstaie la căpșuni. La final, amestecați extractul de unt pe care l-ați pregătit.
Începeți să încălziți totul împreună, amestecând constant. Fierbeți amestecul timp de cel puțin 10 minute înainte de a adăuga acidul citric. Aduceți totul din nou la fiert, iar când căpșunile sunt suficient de moi, puteți amesteca amestecul încă fierbinte cu un blender de imersie.
Apoi umpleți borcanele aproape până la refuz cu dulceață, ștergeți-l și înșurubați capacele curate. Întoarceți borcanele umplute închise cu susul în jos. Se lasa la racit si se pastreaza intr-un loc racoros, uscat si intunecat.
Surse: toprecepty.cz, primainspiration.cz