The vinete in ulei Eu sunt printre . În timpul perioadei de coacere, aceste legume sunt sigilate în borcane acoperite cu ulei pentru a le păstra tot timpul anului și a se bucura oricând de aroma lor.
Pregătirea lor este simplă, dar necesită puțină răbdare. În primul rând trebuie să tăiați vinetele și lăsați-le să se scurgă mult timp, presarat cu sare si sub o greutate. Al doilea pas presupune gătirea vinetelor în apă, oțet și ierburi.
Odată rece, vinetele pot fi aranjate punând între un strat și altul ierburi aromatice, usturoi și ardei iute după dorință. In acest moment puteti incheia preparatul acoperind vinetele in intregime cu ulei si inchizand borcanele.
Descoperă toți pașii completi din rețeta noastră.