Tiriccasdar și tiracche, , caschete sau dulciurile miresei: aceste dulciuri uscate delicioase se gasesc in toata tara cu denumiri diferite in functie de zona. Daca ti-ai facut vacanta pe insula, cu siguranta le-ai fi vazut undeva si poate chiar le-ai gustat.
Se prepară cu o pastă subțire de făină și untură care se decupează cu o roată zimţată şi se închide melc pentru a include o umplutură în interior miere si migdale, coaja de citrice si scortisoara. În mod tradițional, Tiriccale sunt preparate în perioada sărbătorilor, dar sunt la vânzare pe tot parcursul anului, iar vara cuceresc toți turiștii insulei.
Încercați să le pregătiți și descoperiți și rețetele pentru alte deserturi din Sardinia precum , le și le .