Ce fructe poți mânca cu diabet? Nu acordați atenție indicelui glicemic

Ce fructe pot mânca diabeticii? Aproape toate, dar întotdeauna cu control al porțiilor și cu moderație. Fructele confiate și îndulcite sunt contraindicate în diabet. A spune că diabeticii pot mânca doar fructe cu un indice glicemic scăzut este o simplificare grosolană. Indicele glicemic nu este un indicator perfect, iar în practică lista fructelor recomandate diabeticilor nu trebuie să se bazeze doar pe tabelul indicelui glicemic. Aflați cum să alegeți fructele într-o dietă pentru diabetici și vedeți exemple specifice de fructe recomandate diabeticilor.

Continut:

1. Fructe în dieta unui diabetic – fapte

2. Ce fructe pot și nu pot fi consumate cu diabet?

3. Lista fructelor cu conținut scăzut de zahăr recomandate diabeticilor – tabel

4. Este acest fruct potrivit pentru diabetici?

5. Indicele glicemic și fructe pentru diabetici

6. Cum să alegi fructele pentru diabetici? Reguli

Fructe în dieta unui diabetic – fapte de bază

Fructele din diabet sunt demonizate într-o asemenea măsură încât mulți diabetici ar prefera să întindă o prăjitură decât, de exemplu, o banană. Aceasta nu este abordarea corectă. Deși fructele conțin o anumită cantitate de zaharuri simple (pe care diabeticii trebuie să le controleze cu atenție), acestea nu sunt contraindicate. De asemenea, oferă minerale valoroase, vitamine și antioxidanți. Pentru a înțelege mai bine ce fructe puteți mânca cu diabet și care sunt cele mai bune să alegeți, să ne amintim câteva fapte de bază despre diabet și relația acestuia cu consumul de fructe.

Diabetul este o boală care se caracterizează prin: tulburări ale zahărului din sânge și funcționare anormală a pancreasului. Diabetul de tip II apare de obicei ca o consecință a rezistenței la insulină. Înainte de apariția diabetului în general, există o perioadă intermediară de ceva timp: niveluri crescute de glucoză, care pot fi inversate cu o dietă prediabetică adecvată.

În diabetul de tip II, pancreasul nu poate face față produce suficientă insulinăpentru a reduce nivelul de zahăr dacă acestea sunt prea mari. Cu toate acestea, există diferite tehnici pentru a ajuta la scăderea zahărului din sânge în mod natural. În diabetul de tip I, diabetul apare ca urmare a leziunilor autoimune ale pancreasului, dar efectul este similar: niveluri de glucoză afectate care trebuie reglate cu medicamente.

Dieta pentru diabet se caracterizează prin reguli specifice. În primul rând, trebuie să evitați produsele care cresc brusc și în mare măsură nivelul zahărului. Acestea sunt în principal alimente care conțin carbohidrați simpli, ușor de digerat și asimilați. Le vei găsi, de exemplu, în dulciurile clasice, dar și în fructe. Asta nu înseamnă că trebuie să le eviți. Dimpotrivă.

Fructele conțin, de asemenea, zaharuri simple care cresc nivelul de glucoză din sânge relativ rapid. Diabet oricum pot mânca majoritatea fructelordar unele dintre ele în porții mai mici și înconjurate de alte ingrediente.

Ce fructe pot și nu pot fi consumate cu diabet?

Cu diabet puteți mânca toate fructele în forma lor naturalăde preferință crude și cu piele, alegându-și porția în mod corespunzător.

Doar mâncarea:

• fructe confiate – contine o doza suplimentara de zahar;
• fructe uscate – sunt o sursa concentrata de zaharuri naturale;
• fructe cu sirop de zahăr – contine mai multi carbohidrati decat fructele naturale;
• sucuri de fructe – este o sursa concentrata de zaharuri care ridica rapid nivelul glicemiei.

Fructele indicate mai sus nu sunt strict interzise persoanelor cu diabet. În diabetul de tip 2, este mai bine să le limitați strict și să rămâneți sănătoși Întotdeauna atingeți fructele în forma sa naturală, proaspătă. Cu toate acestea, nu sunt interzise ca un mic adaos la fel de mâncare.

Exemplu: Câteva stafide dintr-un mic dejun sănătos pentru diabetici (de exemplu, ca adaos la o omletă) nu vor face micul dejun nesănătos. O mână sau un pachet din aceleași stafide, consumate ca gustare în afara meselor, poate crește semnificativ nivelul de zahăr. Recomandările pentru diabetici trebuie întotdeauna luate în considerare într-un context mai larg.

În cazul diabetului de tip 1, fructele sunt tratate diferit: nu există o listă cu fructele interzise și recomandate. Diabeticii de tip 1 pot mânca orice fruct, dacă își ajustează doza de insulină. Sucurile de fructe sunt uneori folosite intenționat pentru a crește rapid nivelul de glucoză din sânge.

Lista fructelor cu conținut scăzut de zahăr recomandate diabeticilor

Știți deja că diabeticii pot mânca majoritatea fructelor. Dacă aveți îndoieli dacă un diabetic poate mânca în siguranță un anumit fruct, verificați conținutul de carbohidrați simpli din tabelele de calorii. Cu cât sunt mai puțini carbohidrați și cu atât mai multe fibrecu atât un fruct dat este mai recomandat pentru diabetici.

Aici listă de fructe la îndemână, care sunt cele mai recomandate într-o dietă pentru diabetici și o dietă pentru rezistența la insulină. Pentru fiecare fruct, aveți o porție prezentată care va asigura exact 1 schimbător de carbohidrați (1 WW). Utilizați lista atunci când compuneți un meniu pentru un diabetic.

După cum puteți vedea în tabelul de mai sus, se poate răspunde la întrebarea „ce fructe puteți mânca cu diabet”: depinde de câte fructe vrei să mănânci. Puteți mânca avocado fără riscul de a crește nivelul de glucoză din sânge în cazul diabetului zaharat. Diabeticii pot mânca și o porție mare de zmeură, mure, căpșuni și afine.

Dar asta înseamnă că, de exemplu, bananele pentru diabetici sunt interzise? Cu siguranta nu! Dacă vrei să mănânci o porție rezonabilă de carbohidrați simpli, dacă te hotărăști să mănânci o banană, poți să mănânci doar jumătate din ea, și nu (ca și în cazul, de exemplu, zmeura) aproape 4 pumni.

Este acest fruct potrivit pentru diabetici?

Dacă vă întrebați ce fructe pot mânca diabeticii, este posibil să aveți nevoie de câteva considerații mai ample.

În textele de mai jos am analizat utilitatea fructelor individuale într-o dietă pentru diabetici, conținutul de zaharuri simple și am indicat porțiile potrivite pentru diabetici. Aici veți găsi o analiză detaliată a beneficiilor și dezavantajelor fructelor individuale pentru diabetici și o discuție despre indicele lor glicemic:

• căpșuni pentru diabet;

• afine și diabet;

• pere și diabet;

• mere și diabet;

• faringite streptococi și diabet;

• nectarine și diabet;

• kaki și diabet;

• struguri și diabet;

• pepene verde și diabet;

• mandarine și diabet;

• kiwi și diabet;

• zmeură și diabet;

• aronia și diabetul;

• afine și diabet;

• cireșe și diabet;

• rodie și diabet;

• prune și diabet;

• suc de gutui și diabet;

• seva de mesteacăn și diabet;

• cireșe și diabet.

Indicele glicemic și fructe pentru diabetici

Daca vrei o modalitate foarte simplificata de alegere a fructelor pentru diabetici, poti sa urmaresti indicele glicemic (IG) si sa verifici valoarea fiecarui fruct in tabelele cu indicele glicemic. Cu toate acestea, acesta este un indicator foarte simplificat care are multe dezavantaje și, în practică, ca dietetician, nu îl recomand. Privind numai indicele glicemic al fructelor va avea ca rezultat veți exclude multe specii, deși diabeticii le pot mâncadar în anumite condiții.

Sarcina glicemică este mult mai precisă și ține cont de porția de carbohidrați consumată.

Ideea este ca fructul sa aiba un IG destul de scazut si in acelasi timp sa nu contina multi carbohidrati. Cu toate acestea, numărarea constantă a încărcăturii glicemice a alimentelor este obositoare (cu excepția cazului în care utilizați… aplicație de numărare a caloriilor) și puțini oameni au suficientă perseverență.

Puteți folosi cel mai simplu, o metodă mai intuitivă și folosiți schimbătoare de carbohidrați (WW).

• Puteți mânca fructe cu un indice glicemic scăzut ca o masă separată, gustare (de exemplu, kiwi consumat cu o lingură).

• Fructe cu indice glicemic mediu includeți-l în mesele dvs (de exemplu, iaurt cu nuci și mere).

• Fructe cu indice glicemic ridicat mâncați în porții mici și întotdeauna în masa principală (de exemplu, jumătate de banană cu fulgi de ovăz).

Cum să alegi fructele pentru diabetici? Reguli

Nu numai tipul de fructe contează în diabet. Există mulți alți factori importanți în rata de absorbție a zaharurilor din alimente. Acordați atenție următorilor factori și nu veți mai trata fructele din dieta dumneavoastră pentru diabetici ca pe un dușman care doar crește nivelul de glucoză.

• Alege fructe mai puțin coapte: banane verzi in loc de galbene cu puncte, soiuri tari de prune etc.

• Alege specii de fructe mai puțin dulci. Acest lucru funcționează, de exemplu, atunci când alegeți tipul de măr sau para. Merele pulpwood sunt mai recomandate pentru diabetici decât merele dulci ligol.

• Nu cumpara fructe în sirop și în conserve. Fructele confiate sunt de asemenea interzise.

• Fructe uscate Mănâncă foarte ocazional, în porții mici și doar ca parte a unei alte mese.
• Nu mâncați porții mari fructe deodată. Limitați-vă la o porție de fructe pe masă. Cel mai bine este să vă măsurați porția folosind schimbătoare de carbohidrați și să mâncați, de exemplu, 1 WW/masă.

• Mânca fructe cu coaja.

• Nu faceți piureuri sau mousse si cocktailuri de fructe (mai ales din fructe cu indice glicemic ridicat). Excepție fac smoothie-urile cu avocado.

• Încercați să încorporați fructele o masă care conține proteine ​​și grăsimi de exemplu clătite integrale cu zmeură și brânză de vaci, salată cu pere.

• Nu stoarce sucul din fructe! Chiar sucuri de fructe de casă nu sunt recomandate diabeticilor.

• Dacă vrei un singur fruct, mănâncă-l mai degrabă după masă de exemplu, după cină, la desert. Va avea un efect mult mai bun asupra glicemiei.

• Fă tot ce poți nu mâncați fructe pe stomacul gol.