Cauti o reteta pentru o masa usoara, hranitoare si in acelasi timp delicioasa? Supa de dovlecel cu cheddar va veni cu siguranță la îndemână!
Vara este marcată de dovlecel, pe care de obicei fiecare cultivator produce atât de mult încât nu are timp să-i culeagă. Și uneori se epuizează imaginația, ce să mai gătească din ei. Avem un sfat pentru tine pentru o supă de vară simplă, dar delicioasă, plăcut sățioasă și sănătoasă. Și cu siguranță nu te vei îngrașa după el, pentru că are un conținut scăzut de calorii.
Vrei să știi rețeta de supă de dovlecei cu doar 5 ingrediente? Urmărește acest videoclip YouTube pe canalul Anna Balážová:
Sursa: Youtube
Un răsfăț sănătos și gustos
Supa de dovlecel cu cheddar nu este doar o răcoritoare grozavă de vară, ci și o modalitate excelentă de a vă răsfăța cu o cină sănătoasă și gustoasă.
Prepararea sa este simpla iar rezultatul este o supa minunat de cremoasa cu un gust delicat de dovlecel si o aroma puternica de cheddar. Supa conține un număr mare de substanțe utile organismului nostru. Dovlecelul este bogat în apă, fibre și vitamine, în timp ce cheddar adaugă proteine și calciu în supă.
Ingrediente necesare
Pentru a prepara supa de dovlecei, se pregatesc 500 g de cartofi nedecojiti si tocati grosier, 2 cuburi de supa de legume, 1 kg de dovlecei tocati grosier, o legatura de ceapa primavara tocata, 100 g de cheddar ras extra matur si nucsoara rasa.
Supa de dovlecel cu cheddar
Puneti cartofii pregatiti intr-o cratita mare cu apa cat sa ii acopere si adaugati ambele cuburi de supa de legume. Apoi aduceți apa la fiert, închideți capacul și gătiți timp de 5 minute.
Se adauga apoi dovlecelul si se fierbe acoperit inca 5 minute. După acest timp, aruncați ceapa primăvară în oală și gătiți supa în același mod în ultimele 5 minute. Apoi se ia oala de pe foc si se adauga branza cheddar, un praf de nucsoara, sare si piper dupa gust. Apoi amestecați supa până devine cremoasă și serviți cu o porție suplimentară de brânză și ceapă primăvară direct pe farfurie.
Stoc la congelator
Această supă cremoasă este o alegere excelentă nu numai pentru zilele calde de vară, dar o puteți pregăti și pentru iarnă. Doar porți-l în cutii resigilate și pune-l la congelator. Inainte de servire se lasa sa se dezghete in frigider si apoi se reincalzeste supa in mod obisnuit.
Câteva sfaturi finale
Pentru prepararea supei se poate folosi orice varietate de dovlecel, galben, verde sau chiar patizon. În loc de cheddar, poți alege o variantă cu o altă brânză tare, de exemplu cu parmezan sau brânză Gruyère. Supa poate fi aromată și cu alte condimente, precum curry sau chili, sau îmbogățită cu bucăți de tofu sau bacon afumat.
Resurse: www.bbcgoodfood.com, www.mamka4webnode.cz, www.alishaeasycooking.com