Nu există nimic mai bun decât să faci un desert simplu, care nu numai că are un gust fantastic, dar arată și bine.
Ciocolata in loc de gelatina
sunt foarte populare la noi. Astfel de deserturi sunt perfecte atunci când vrei să iei o pauză de la coacere. Adesea, chiar și fără coacere, acestea sunt deserturi destul de complexe, cu mai multe straturi, a căror preparare variază adesea foarte mult, ceea ce poate extinde semnificativ prepararea deliciului. Așteptăm cu nerăbdare fiecare rețetă cu adevărat simplă care are ca rezultat un tort fără coacere (desert sau prăjitură) care are gust bun și arată frumos fără prea mult efort.
Daca nu esti iubitor de gelatina, sau daca nu iti place sa lucrezi cu ea, acest desert este exact pentru tine. Pe lângă gustul său fantastic, ciocolata din ea acționează ca un agent de îngroșare. Veți găsi ciocolată topită în umpluturile de brânză. Fierbinte într-unul, alb în celălalt. Încearcă!
Iata reteta:
Prajitura cu branza-ciocolata necoapta
Pentru corpus vom avea nevoie de: 200 g biscuiti cu unt, 80 g unt
Pentru umplutura întunecată vom avea nevoie de: 100 g de ciocolată neagră, 200 g de brânză de vaci moale, 2 linguri de zahăr pudră
Pentru umplutura alba vom avea nevoie de: 200 g de ciocolată albă, 300 g de brânză de vaci moale, 100 g de smântână, o linguriță de extract de vanilie plus puțină ciocolată neagră pentru a se rade deasupra
Abordare:
1) Corpus: amestecați sau zdrobiți biscuiții cu unt în pudră, amestecați cu untul topit și presați-i în fundul unei forme de tort (25 cm). Asa punem corpul la frigider pana pregatim prima umplutura.
2) Umplutură închisă la culoare: se topeste ciocolata intr-un vas la abur si se lasa putin sa se raceasca. Apoi batem brânza de vaci și zahărul în ciocolată. Stratificați umplutura finită, aliniați-o pe corp și puneți-o la frigider pentru aproximativ o oră.
3) umplutură albă: ulterior se topeste ciocolata alba la abur si se lasa putin sa se raceasca. Apoi amestecați brânza de vaci, smântâna și extractul de vanilie în ciocolata albă. Întindeți crema finită pe umplutura închisă la culoare și dați la frigider pentru cel puțin 6 ore.
4) Inainte de servire, presara prajitura cu branza-ciocolata cu ciocolata neagra rasa si taiata in triunghiuri.
Îți place nuca de cocos? Așa că nu ezitați și încercați rețetele noastre de delicii cu nucă de cocos: