Vrei să cunoști însoțitorul ideal pentru zilele toride de vară? Supa de gazpacho cu pepene verde iti garanteaza o doza de super racoritoare.
Schimbați supele calde cu cele reci vara. Nu numai că vă vor oferi un impuls în vara fierbinte, dar vă veți bucura și de ele într-un mod sănătos! Deși gazpacho se face de obicei cu roșii, această supă este perfectă și cu pepeni. Cum să o faci cu ușurință în confortul casei tale?
Vrei să vezi cum să faci gazpacho cu pepene verde pas cu pas? Urmăriți acest videoclip interesant de pe YouTube pe canalul lui Jerry James Stone:
Sursa: Youtube
De ce gazpacho cu pepene verde?
Adesea ne lipsește pofta de mâncare în zilele toride de vară. Supa fierbinte este ultimul lucru care ne trece prin minte în astfel de momente. De aceea, gazpacho cu pepene verde este o alternativă excelentă și potrivită. Această supă răcoritoare nu numai că împrospătează, ci și furnizează organismului vitaminele și mineralele necesare.
De ce este sănătos gazpacho cu pepene verde?
Pepenele verde este bogat în vitamina C, care întărește sistemul imunitar. De asemenea, conține vitaminele A și B, potasiu și antioxidanți. Gazpacho este un preparat foarte usor care nu incarca sistemul digestiv, ci dimpotriva il aduce beneficii. Datorită conținutului ridicat de apă, supa ajută la menținerea organismului suficient de hidratat.
Ingrediente necesare
Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de pepene verde copt, roșii, castraveți, ceapă, usturoi, ulei de măsline, oțet, sare, piper și ierburi proaspete, precum busuioc, pătrunjel sau coriandru.
Procedura de pregătire
Mai întâi, curățați cu grijă toate legumele și tăiați-le în bucăți mai mici. Apoi puneți toate ingredientele enumerate într-un blender și amestecați-le la viteze mari. Dacă vă plac bucățile mai mari în supă, puteți amesteca legumele grosier.
Asezonare
Apoi gustați supa, dacă este necesar, adăugați sare, piper sau mai multe ierburi și mai amestecați o dată.
Faza de racire
Turnați supa din blender într-un recipient și păstrați-o la frigider, unde se va răci bine. Servește gazpacho de pepene verde cu bucăți de pepene proaspăt, câteva felii de castraveți și o mână de ierburi.
Sfaturi utile
Pepenele roșu este cel mai bun pentru prepararea gazpacho-ului. Cu toate acestea, puteți încerca și alte soiuri. Dacă vă plac mâncărurile mai picante, puteți adăuga în supă ardei iute sau câteva picături de tabasco. Puteti ajusta consistenta supei in functie de preferinte. Dacă vă place o supă mai groasă, adăugați mai puțin lichid.
Resurse: www.coleycooks.com, www.nasregion.cz, www.igurmet.cz