Mai ai acasă dovlecei din grădină în exces? Avem un sfat pentru tine despre cum să le procesezi cu pricepere. Faceți din ele o pâine delicioasă cu lămâie și dovlecel.
V-ați săturat să faceți din nou și din nou aceleași rețete din dovlecel? Încântă-ți papilele gustative cu un desert parfumat și delicios. Pâinea cu lămâie-dovlecel nu este doar o modalitate practică de procesare a dovlecelului, dar gustul delicat al dovleceilor și aciditatea răcoritoare a lămâii creează o combinație perfectă căreia nimeni nu o poate rezista.
Cum se prepară pâinea cu dovlecel cu lămâie? Urmăriți acest videoclip interesant de pe YouTube pe canalul Delish:
Sursa: Youtube
Câteva sfaturi pentru a începe
Înainte de a începe să pregătiți desertul, scoateți ouăle din frigider cu cel puțin o oră înainte și lăsați-le la temperatura camerei. Pâinea este foarte umedă nu numai din cauza dovleceilor, ci și datorită folosirii uleiului de măsline. Utilizați ulei de măsline ușor în loc de ulei de măsline extravirgin în această rețetă, deoarece are o aromă mai ușoară și mai puțin pronunțată.
Folositi dovlecelul intreg si cu coaja bucatele de culoare verde inchis vor fi vizibile cand sunt taiate. Această pâine este deosebit de interesantă datorită mirosului și gustului de lămâie, așa că nu sări niciodată peste ultimul pas cu glazura de lămâie.
Ingrediente necesare
Pentru a face pâinea veți avea nevoie de 3 căni de făină, 1 linguriță de sare, 1 linguriță de bicarbonat de sodiu, 1 linguriță de praf de copt, 2 căni de zahăr granulat, coaja a 2 lămâi mari, 3 ouă întregi crude, 1 cană. de ulei de măsline, 1 lingură de suc proaspăt de lămâie, 1 ½ linguriță de extract de vanilie și 2 căni de dovlecel ras. Pentru glazura de lamaie, pregatiti 2 cani de zahar pudra si 3 linguri de suc proaspat de lamaie. Și cum să procedezi mai exact?
Pâine cu dovlecel cu lămâie
Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, praful de copt și bicarbonatul de sodiu. Într-un alt castron, amestecați zahărul și coaja de lămâie și frecați-le până când zahărul este complet dizolvat. Apoi adăugați ouăle, uleiul și zeama de lămâie. Amestecați bine amestecul, turnați-l în ingredientele libere și amestecați totul cu grijă. Se adauga apoi dovlecelul ras si se face un aluat compact.
Turnati aluatul intr-o forma de sandvici pe care ati uns-o in prealabil cu putin unt sau tapetata cu hartie de copt. Apoi coaceți în cuptorul încălzit la 175 °C pentru aproximativ 45 până la 50 de minute. Folosiți o scobitoare pentru a testa dacă pâinea cu dovlecei este gata. Dacă aluatul nu se lipește de el, scoateți desertul din cuptor și lăsați-l să se răcească 10 minute.
Urmează toppingul
Între timp, este timpul să pregătiți glazura de zahăr pudră și lămâie, pe care o turnați peste tot sandvișul. De îndată ce se întărește, puteți începe să serviți pâinea cu dovlecel cu lămâie.
Resurse: www.twopeasandtheirpod.com, www.pazitka.cz, www.feednfeel.cz