Francezii folosesc ceapa pentru a face supă și dulceață. În Rus, bucătăria tradițională nu a rătăcit atât de departe, dar poate și pe plac.
Un expert din publicația rețelei BelNovosti, un bucătar și brutar de mâna a patra, a povestit cum se prepară cea mai delicată plăcintă cu ceapă, un preparat tradițional din bucătăria rusească.
Necesar:
- ceapa 5 buc;
- ou 5 buc;
- ulei vegetal 250 ml;
- unt 80 g;
- făină de grâu 200 gr;
- smântână (20%) 2 linguri. l;
- sare, condimente după gust.
Cum să gătească
1. Se incinge untul, se amesteca cu smantana, se adauga sare si cand obtineti o masa omogena cernem faina.
2. Adăugați ulei vegetal și frământați într-un aluat moale și elastic.
3. Când este gata, acoperiți cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 1-1,5 ore.
4. Curatati ceapa, taiata in jumatati rondele sau cuburi, amestecati cu condimente si prajiti in unt pana se rumenesc.
5. Împărțiți aluatul în două părți, întindeți una și puneți-o în formă pentru a forma laterale.
6. Asezati ceapa racita inauntru, acoperiti cu un al doilea strat de aluat deasupra si ciupiti marginile, facand mai multe intepaturi cu furculita.
Se unge cu ou si se da la cuptorul preincalzit la 200 de grade Celsius pentru 30-40 de minute.
Placinta se serveste racita. Poftă bună!
Anterior, ți-am spus cum să gătești.